养生富贵牛蹄

香辣蟹

养生土鸡汤

金丝凤尾虾

生态鱼头

人间从来不缺的，是烟火与烟火味道。能让烟火不灭，味道不断的，是执着者的信念与追求，是经营烟火味道的那一份用心与赤诚！

位于公馆门码头附近的口之味，能让你回味起深藏记忆深处的味道。

在这里，可面朝汉江，与三五好友把酒言欢。

老板闫建峰曾是一名公务人员，一开始并没有想进驻餐饮行业。

但闫建峰的家族多年来一直从事餐饮生意。

王府干炒鸡、乾隆鸡、乾隆牛肉……这些隐藏在记忆深处的美食都是闫家的招牌菜。

耳濡目染下，闫建峰也萌生了开餐饮的想法。

15年前，他在二伯（原客家酒轩老板闫元来）的帮助下，在襄城内环路开了一家餐馆。本想小打小闹的，没想生意越做越大，由原来一家小餐厅发展成了如今有2000多平米经营面积的口之味大酒店，不仅能举办小型宴会，二楼还设有2人台、4人卡座，6人台、8一10人卡包，更有能容纳10人—20人不等的包间。为此，他把工作辞掉，专门经营餐饮生意，主打湘菜和本帮菜。“我们的定位就是高品质的美食，平民的价位！”这是闫建峰常说的话。

为了挑选最好的食材，他走向郊外，亲自选址丘陵草坡，进行鸡鸭鹅集中散养；走进深山，精挑细选水库大坝，搭建无污染鱼虾进货渠道。

多年来，闫建峰或者远走他乡，去寻找并带回更多地方的特色菜品，或者深入本地，去挖掘并提升本帮菜的做法，然后立足秘制配方，多方融合，研发新菜，做出更多属于口之味独特的美味。

那一道道端上桌的菜，精致不炫技，大气又亲切。那秘制的味道，在带给味蕾一份意外的同时，又不辜负那份恰如其分的期待。正好改善了家常菜的味觉疲劳，又保留了舌尖上愉悦的品味习惯。

养生土鸡汤：这一锅细熬慢炖的土鸡汤，仅仅在清水中调配了葱姜盐三种味料，适量添加了具有滋补功效的辽参、当归、红枣、枸杞，都是自然生长的食材。因为在山林青草间散养了一年半以上的时间，这些一生自由活动，疯闹成长的土鸡，一旦入锅进汤，那肉质当然细腻“劲拽”，绝无稀松木渣之感，其营养当然可想而知了。而且鸡汤既不油腻又不失本色。

生态鱼头王：来自山中水库里的大头鲶鱼，味美肉鲜，是精养塘里的鱼类不可比拟的，再加上老板闫建峰经过多次改良的独家秘制辣椒酱，现杀现蒸，一大盘美味特制酱椒鱼头在桌面转上几个回合后，便连汤带料已悉数落了舌尖，上了心尖，最后只剩光盘在桌上。辣椒酱既可拌饭亦可下酒。

此外，还有养生富贵牛蹄、金丝凤尾虾、红烧汉江大白鱼、香卤大唐小甲鱼、宜宾燃面等特色菜品和面食。

美食名片

餐厅地址：樊城区沿江大道烟草职工大厦（市一医院住院部对面）

经营面积：2000多平米

营业时间：11：00—21：00

特色菜品：生态鱼头王，养生富贵牛蹄，正宗散养土鸡汤，红烧汉江大白鱼，香卤大唐小甲鱼，酱烧土公鸡。